椰香波萝面包的做法
发布时间:2021-09-04 05:40:47
简介 小孩最喜欢的菠萝面包,用健康无负担的有机椰子油完全取代奶油,椰香与奶香交融,超级美味。地球上最新鲜的有机椰子油,要买从这里去:www.truefreshcoco.com 材料基本甜面包面团400g 高筋面粉55g Truefresh椰子油45g 细白砂糖45g 奶粉30g 全蛋23g做法1
使用面包机制作基本甜面包面团,完成一次发酵。面包机开始工作时,制作菠萝皮。将椰子油与糖使用打蛋器搅拌均匀。
2依序加入蛋液及过筛的高筋面粉以刮刀拌匀。
3最加入奶粉拌匀成团。
4将菠萝皮均分六等份,捍成圆片轻轻包住一次发酵完成的面团。捍平时若太黏可洒些许高粉协助。
5二次发酵30分钟,表面涂上全蛋液,以170度烘烤20分钟至表面金黄。