主料：尖椒，辅料：蒜，甜面酱

　　1、尖椒洗净。

　　2、去蒂，把里面的籽去干净。

　　3、蒜切片。

　　4、甜面酱少许，待用。

　　5、油烧热放入尖椒，炸至皮变色。

　　6、炸好的尖椒放在盘中待用。

　　7、油烧热放入蒜片，炒出蒜香味。

　　8、放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒，放盐、味精。

　　9、装盘。

　　另外尖椒里可以放入肉馅的，而且甜面酱也可以用豆豉代替，试试吧。