柚子。冰糖。蜂蜜。

　　1、将柚子表皮切下 将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉 切成细丝 放入淡盐水中浸泡15分钟

　　2、锅中放入水和冰糖 烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。

　　3、煮柚子皮的同时，剥出柚子肉 柚子皮煮至有透明状

　　4、再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。

　　5、关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。 放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好