西芹200克新鲜百合150克淀粉适量食用油20克精盐0.5小匙白糖1小匙

　　1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段；

　　2.百合去蒂洗净，掰成片；

　　3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟；

　　4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。

　　注意

　　色泽美观，清淡爽口。西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。