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草莓panna cotta的做法

发布时间:2019-03-09 13:02:26

  草莓panna cotta的做法

材料

  草莓果泥100g,鲜奶油250ml,牛奶250ml,砂糖30g,吉利丁片6g,香草精或香草豆荚适量,草莓酱淋面

  6个小酸奶瓶

草莓panna cotta的做法

  1将草莓打成泥

  2吉利丁片用100ml牛奶泡软,然后隔热水化开

  3.将剩下的150ml牛奶和鲜奶油和糖一起煮沸腾,加入做法2,加入香草精拌匀。

  4.加如草莓果泥拌匀。

  5装杯,冷藏至凝固。

  草莓很香的说~

   呵呵~很快就给朋友们解决掉

  草莓果酱(粒粒版)

  草莓:750g

  细砂糖:100g

  柠檬汁:1个

  麦芽糖:200g

   但在制作的时候试味,又加了多小麦芽糖

   做法:

  1.草莓洗干净,晾干,放进耐酸耐高温的器皿。

  (切自己认为可以的大小颗粒,如果做果酱饼干馅的话,切小一点比较好看,我之前的草莓酱饼干就是切得很小的)

  2.把细砂糖倒进草莓里,腌1小时。

  3.柠檬榨汁,倒进做法2里,中火煮10-20分钟。

  4.草莓酱开始沸腾的时候把麦芽糖放进去,一齐煮。

  5.开始煮5分钟左右有白色泡泡冒出来,用勺子把泡沫去掉。

  6.待酱煮至浓稠状态即可关火,放凉后倒入密封罐子保存。

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