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肉末雪菜魔芋丝的做法

发布时间:2019-03-11 00:24:17

  肉末雪菜魔芋丝的做法

简介 每当我面对即将到来的晚餐时间,都在脑海将冰箱里的什物和菜市场经常出现的食材进行着虚拟组合。在这个过程中偶尔碰撞出来的创意火花,就会让我兴奋地默记下这几样食材,而晚上的餐桌上,也会多了这么一道创意菜。    这不,家里有些剩下的魔芋丝,而魔芋是公认的营养食品。经研究证明它具有降脂、降糖、防癌通便等多种功用。魔芋含有的葡苷聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍,食后不易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸,对降低血压减少心血管病发作有一定效用。 材料

  雪菜,魔芋丝,肉末,干红辣椒

肉末雪菜魔芋丝的做法

  1.雪菜切末后用清水泡十分钟,去盐。

  2.魔芋丝清水泡三五分钟,猪瘦肉切末。

  3.锅内放油,放入两三个辣椒炒香,然后放入肉末翻炒。

  4.放入魔芋丝翻炒一会儿,然后放入雪菜翻炒一分钟。

  5.出锅前放入鸡精。(由于雪菜一般腌制的很咸,所以不用再放盐了。当然如果喜欢味重,可以再放少许)。

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