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肉末蒜薹粒的做法

发布时间:2019-03-11 00:24:16

  肉末蒜薹粒的做法

材料

  蒜薹300g、五花肉末100g、二荆条干辣椒3只、老姜、葱、酱油、白糖、盐

肉末蒜薹粒的做法

  1.提前将原材料准备好,蒜薹去掉较老的根部

  2.将蒜薹洗净切成小颗粒;干辣椒切成段;葱切成花;老姜切碎待用

  3.锅内倒油烧热至6-7成热时,将五花肉末下入锅中煸炒出油后下姜末、干辣椒炒香,然后倒酱油调色

  4.最后下入蒜薹粒大火翻炒1-2分钟,加适量白糖、盐调味

  5.出锅后撒上葱花即可食用

小诀窍

  厨房小贴士

  1.为了保证蒜薹脆嫩口感,需要摘去较老部分

  2.蒜薹不易炒的太久,大火翻炒1-2分钟即可

  3.二荆条干辣椒增香但是不辣,适合不能吃辣的小伙伴

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