南瓜150g，椰粉5g，琼脂3g，炼乳30g，清水300g

　　1.南瓜切片，放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟

　　2.熟透的南瓜片降温后，放入保鲜袋，擀成南瓜泥

　　3.琼脂用冷水泡软，取3/4放入汤锅

　　4.加入200g清水

　　5.小火煮至琼脂融化

　　6.放入南瓜泥

　　7.一边小火加热，一边搅匀，倒入容器2/3处，放入冰箱冷藏至凝固

　　8.剩余琼脂放入汤锅

　　9.加入100g清水

　　10.小火煮至琼脂融化，加入炼乳

　　11.倒入椰粉

　　12.用汤勺搅拌均匀

　　13.小火加热2分钟，用汤勺不断搅拌

　　14.取出已经凝固的南瓜冻

　　15.倒入微温的椰奶液，继续放入冰箱冷藏，椰奶液凝固后即可食用