米320克，醋30毫升，糖30毫升，香菇，黄瓜，大根，蟹肉棒，蛋皮丝，肉松，芝麻适量

　　1、米煮成饭，与醋30ML，糖30ML，快速拌匀，使之变凉。

　　2、香菇泡开切成条，用油略炒，黄瓜、大根、蟹棒切条，蛋皮切粗丝。

　　3、紫菜铺在竹帘上，均匀铺上米饭，放上黄瓜条、蟹肉棒、大根条、蛋皮丝，撒上肉松和芝麻。

　　4、卷起，切开即可。