简介 黑橄榄（又名油橄榄）富含钙质和维生素C，其中维生素C的含量据说是苹果的10倍，且钙含量也更易让人体吸收。爱吃义大利美食的朋友应该都对他不陌生，黑橄榄不仅扮沙拉好吃，更是做义大利香料面包的好佐料，今天就来试试这款营养美味的香料面包吧！ 材料

　　橄榄油 适量,黑橄榄 适量,义大利香料 适量,乳酪条 适量,海盐 少许,高筋面粉 250g,干酵母粉 4g,橄榄油 15cc,水 160cc,盐 3g,细砂糖 15g

黑橄榄乳酪面包的做法

　　1、将高筋面粉、酵母粉、砂糖、盐依序放入容器内拌匀，接着倒水及橄榄油拌合

　　 2、用手搓揉及甩打面团至均匀无粉粒状

　　 3、将面团轻拍揉匀滚圆及略洒义大利香料后，盖上面包布或保鲜膜静置发酵约1小时（面团约2倍大）

　　 4、将面团轻拍排气后整型，用擀面棍擀成扁圆形并置于舖有烘焙纸的烤盘上

　　 5、接着盖上面包布或保鲜膜置于室内温暖处进行第2次发酵约50分钟

　　 6、发酵完成后在面团上喷些橄榄油并铺上已切片的黑橄榄及乳酪丝，再撒上义大利香料与海盐

　　 7、接着放入已预热10分钟的烤箱，以180度c烤约25分钟即可享用香喷喷的香料面包囉!