低粉125g，黄油50g，糖粉50g，全蛋液25g（或是：蛋黄1个）

　　1.黄油切小块，放入大容器中

　　2.在室温环境下软化

　　3.加入糖粉用打蛋器搅打至颜色变浅，体积稍微膨大

　　4.将低筋面粉筛入，用手来充分混合，使面粉和黄油结成小团呈面包糠状

　　5.加入25g的全蛋液

　　6.用手抓成面团

　　7.揉好的面团因该是光滑的，包好保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时备用；（我冷藏了12小时，因为是晚上做的，时间不够了）