鱼片 300g,干香菇 7朵,红萝卜 1条,马龄薯 2条,葱 2条,绞肉 200g,盐 少许,隔夜饭 4碗,香油 适量,盐 少许,白胡椒粉 适量,姜 1条

　　1、将鱼片切片、香菇切片(泡水)、姜打切末、马龄薯片末、红萝卜切末、葱切末备用绞肉、鱼用米酒及少许盐、姜末醃30分钟备用

　　 2、把水加在沙锅，滚后放隔夜饭近去煮，关小火把香菇.马龄薯.红萝卜.放入沙锅中.在加香菇水在加入肉等全部都滚熟后加入鱼片.用小火滚一下.加葱、香油、白胡椒粉、盐调味关火后让他闷一下就可以上桌了