草鱼肉200公克，蒜末10公克，葱花15公克，辣豆瓣2大匙，甜酒酿1大匙，细糖1/2茶匙，水1大匙，香油1茶匙，太白粉1/6茶匙

　　1.草鱼肉洗净，在鱼身划2刀，置于盘上备用。

　　2.将蒜末及所有调味料调匀后，淋至作法1的草鱼片上，再将撒上葱花。

　　3.用保鲜膜封好后，入微波炉微波4分钟后取出，撕去保鲜膜即可食用。