简介 上次跟我表妹在家里鼓捣着做寿司，第一次总会压不实、没关系、多试几次就好了~~ 材料

　　米饭、紫菜、醋、盐、糖、火腿、鸡蛋、黄瓜、寿司卷

自制寿司的做法

　　1、先将大米煮熟、盛起待用。

　　2、将醋、盐、糖以10：1：5比例调配好、倒入锅中直到盐、糖完全融化、放置至室温、待用。

　　3、黄瓜切成跟所用的紫菜长短一致的细条、待用。

　　4、火腿可以依照个人喜好切片或切条、放入锅中炒香、待用。

　　5、鸡蛋打好、煎成蛋饼、切条、待用。

　　(喜欢重口味的人可以在火腿和鸡蛋中多加一点酱料)

　　6、将紫菜铺在寿司卷之上，铺上一层薄薄的饭、不要太厚。

　　7、将黄瓜、火腿、蛋饼放在饭的偏左或偏右的一边。

　　8、开始卷、尽量将寿司卷实、不然会容易散开。

　　9、卷好后、用刀切开。