主料：面条(标准粉)500克，

　　辅料：牛肉100克，

　　调料：植物油20克，蚝油10克，香油5克，味精2克，盐4克，玉米淀粉5克，白皮大蒜5克，青蒜20克，红尖椒10克

　　1.面煮熟后盛放碗中备用；

　　2.牛肉切丝加入调味料、淀粉备用；

　　3.蒜苗（青蒜）洗净切丝；

　　4.油锅先烧热至冒烟，倒入牛肉丝快炒；

　　5.加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火，与面拌在一起即可。