a.鸡蛋 2个,b1.姜末 少许,b2.杏鲍菇(切丝) 1条,b3.红萝卜(切丝) 少许,b3.黑木耳(切丝) 少许,b4.酱油 少许,c.五谷米(或白米饭) 2碗,d.青葱(切末) 1支,d.盐巴 少许

　　1、起油锅倒入材料a.(散蛋)煎熟备用.

　　 2、材料b1~b4依序加入拌炒至熟(中火), 再加入步骤1一起拌炒(散蛋可以在锅中切碎一点)

　　 3、加入材料c(小火)拌匀. 最后再加入d材料.