家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

酸甜的幸福------菠萝牛肉粒的做法

发布时间:2019-03-09 16:06:59

  酸甜的幸福------菠萝牛肉粒的做法

材料

  菠萝少许,山药少许,胡萝卜少许,牛肉200G

酸甜的幸福------菠萝牛肉粒的做法

  1)菠萝、山药、胡萝卜去皮切成丁备用,山药用清水侵泡,以免氧化。

  2)牛肉去筋切成丁,用橄榄油、白胡椒、少许盐、干粉和蚝油码味备用。

  3)热锅倒油,加入姜片和灯笼椒爆香,后加入牛肉滑散后加入山药、胡萝卜丁,翻炒均匀后,调入少许酱油,炒30秒后加入菠萝丁翻炒均匀,调入适量的盐和白糖即可出锅。 注:菠萝去皮后提前用淡盐水侵泡,山药含有淀粉,所以在炒制过程中,不用调入水淀粉,如炒制过程中,锅中水份不够,可调入适量开水,以免干锅。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点