材料：牛肉(羊肉也可)100克生菜叶2片，调料：精盐孜然粉花生油适量鸡粉少许，工具：微波炉器皿牙签若干

　　牛肉洗净擦干水份，切成薄片，将适量盐、孜然粉、花生油、鸡粉均匀搅拌在肉上。

　　将牛肉串在牙签上，一支牙签串一片。

　　在生菜表面抹上少许花生油，然后垫在微波器皿底部，牙签牛肉整齐置于其上。

　　微波高火2分钟即可。

　　因各人口味而定，可在牙签牛肉上面洒上蒜蓉、黑椒粉、花椒粉、辣椒粉或鲍汁。