原料：平菇香菇牛里脊小葱芝麻香油辣椒丝，蘑菇作料：盐蒜泥香油，牛肉作料：酱油白糖葱花蒜泥芝麻香油胡椒面

　　将平菇香菇下开水焯，放入凉水投凉。然后攥干水分，撕成两三片，用蘑菇作料拌匀

　　把牛肉切成0.7厘米厚，同蘑菇同长的片。用牛肉作料腌制。

　　小葱切成2-3厘米的段。

　　将牛肉蘑菇葱段串起来。

　　放入煎锅里煎即可。

　　装盘时，撒入一些干辣椒丝和芝麻粒

　　小火煎