丝瓜500克，红椒半个，蒜2瓣，盐，浓缩鸡汁，调和油

　　1、丝瓜刨去皮，切成寸段，然后再切成片，放入深盘中。

　　2、大蒜切碎，散放于丝瓜上，红椒丝放在丝瓜上。

　　3、把盐匀均撒在菜上，淋上鸡汁和调和油。

　　4、蒸锅烧开，把菜盘放入猛火蒸3分钟后端出来。