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酒蒸蛤蜊的做法

发布时间:2019-03-09 16:02:47

  酒蒸蛤蜊的做法

简介 《深夜食堂》的其中的一道菜哦,看外表貌不惊人,可是吃起来确实别有洞天的感觉~ 材料

  蛤蜊,黄油,生抽,白酒(日本清酒),大蒜片,干辣椒

酒蒸蛤蜊的做法

  1. 蛤蜊吐净沙子洗净待用

  2. 将大蒜切成薄片,干辣椒剁碎备用

  3. 锅里放少许油,然后放大蒜和干辣椒爆香

  4. 放入蛤蜊翻炒几下,倒入白酒后盖盖子焖煮

  5. 待到蛤蜊都开口后倒入少许生抽,放入准备好的黄油再闷3分钟

  6. 撒葱花上桌

小诀窍

  不需要放盐

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