简介 果香风味酸酸甜甜，超级开胃。 ^(00)^ 贪吃橘的台北厨房 https://www.facebook.com/ttktaipei 材料食材︰高丽菜(或1/4颗)适量 食材︰番茄2个 食材︰姜3片 食材︰葱1根 调味料︰米酒2大匙 调味料︰醋2小匙 调味料︰糖2小匙 调味料︰盐少许做法1

　　 备料；番茄切1/4圆瓣，高丽菜撕小片，葱切斜段，大蒜切末

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　　 番茄平放瓷盘(勿加盖)，强微波2分钟

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　　 撕去番茄皮 (茄肉已软化) ◆ 作法2&3「番茄去皮」可省略；或整粒川烫去皮。

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　　 起油锅炒香蒜末，放入葱白&番茄翻炒，改大火加米酒、糖醋、水烧滚

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　　 下高丽菜，翻炒均匀 焖一下

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　　 加盐调味，放入葱绿即可熄火装盘。

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　　 Tips◆ 一颗番茄平均1分30秒(750瓦/强微波)两颗微波3分钟 ，用筷子戳一下已可见皮肉分离

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　　 Tips◆ 稍凉后，轻松撕去番茄皮