糯米粉6 大勺 (TABLE SPOON)

　　粘米粉(水磨大米粉)2 大勺

　　猪油(或起酥油SHORTENING) 1 小勺 (TEA SPOON)

　　白糖 1 大勺

　　红豆沙 6 大勺

　　上面的料可做4个煎饼

　　1、粘米粉放入盆中，加适量沸水，用筷子搅拌成团。

　　2、加入糯米粉，白糖和猪油，加温水将粉揉成圆面团。

　　3、将面团和豆沙分别分成4等份。

　　4、将面剂子捏成碗状，放入豆沙，收口压成圆饼。

　　5、锅内放少量油，用中/小火将两面煎黄既可。