简介 苹果卷(strudel di mele)是义大利北部靠奥地利边境的特伦堤诺与阿托阿迪杰大区(Trentino Alto-Adige)的地方甜点。每年秋天苹果丰收时，这道点心一定是餐桌上少不了的好滋味！苹果甜、肉桂香、葡萄干芳腴、松子爽脆，全部卷在一起，烤出满满的秋天幸福！试试看吧～ 材料

　　削皮去核的苹果约400公克，面包粉80公克，无盐奶油20公克，白砂糖2大匙，肉桂粉1小匙，松子30公克，葡萄干40公克，兰姆酒或白兰地半小杯，现成酥皮(25x30cm)1张，糖粉适量

秋日苹果派的做法

　　1、准备动作：苹果洗净后削皮去核，切成薄片；葡萄干泡入兰姆酒半小时后挤干；面包粉用奶油炒香后放冷待用。

　　2、苹果片放入白砂糖、肉桂粉、松子、葡萄干均匀搅拌后静置半小时。

　　3、酥皮平铺后，均匀撒上步骤二成品与炒香的面包粉，然后小心卷起，并将两端收和。

　　4、放进预热好的烤箱200度烤40分钟即可。

　　5、上桌前撒上糖粉！