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地瓜芝麻薄馅饼的做法

发布时间:2019-03-09 15:48:40

  地瓜芝麻薄馅饼的做法

简介 喜欢甜点的我,有时外食到北方馆,地瓜薄馅饼一定是必点的餐食,但总觉得吃的不过瘾,馅料又少,还是自己动手做,简单又健康,又有满满的饱足感。 材料中筋面粉2杯 滚水3/4杯 冷水1/4杯 盐1/2小匙 食用油(面团用)1大匙 地瓜600g 芝麻少许 食用油(煎饼用)少许 蛋1个做法地瓜芝麻薄馅饼的做法1

   ~饼皮制做~ 1.1.将滚水加入面粉中,用筷子轻拌,约3分钟不烫手后,加入盐及慢慢加入冷水,看面团湿度控制最后水量。 1.2.开始揉面团,成团后再加油揉光。 1.3.面团以保鲜膜包裹,静置约30-60分钟。

地瓜芝麻薄馅饼的做法2

   ~内馅制做~ 2.1.地瓜削皮,洗净,切薄片。 2.2.地瓜放入电锅内锅,外锅加3/4杯的水, 按下电源。 2.3.电锅跳起时即可取出,趁热用大汤匙先捣成泥团状。

地瓜芝麻薄馅饼的做法3

   分割面团(约6个面团-可做3个大薄饼),整圆再压扁薄圆状,用杆面棍杆成约0.1-0.2cm大圆薄片。

地瓜芝麻薄馅饼的做法4

   取一块饼皮,将地瓜泥舖在其上,再取一块饼皮盖上,将边缘紧密贴合。

地瓜芝麻薄馅饼的做法5

   将表面刷上蛋液或水,洒上芝麻,使其附着于面皮上。(不加芝麻者,本步骤可省略)

地瓜芝麻薄馅饼的做法6

   煎锅放入少许的油,以中小火热油后,放入薄饼,煎至双面金黄色即可。

地瓜芝麻薄馅饼的做法7

   煎好后,切自己洗欢的形状,圆切成8块或12块,或切成小长方块。

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