简介 将蛋饼皮充分利用，用这个做法做出来的炒饼，很像东北面馆卖的木须炒面哦！ 材料沙拉油适量 蛋饼皮3片 猪肉适量 鸡蛋2 香菇5 青椒1/2 红萝卜1/2 乌醋少许 盐少许做法1

　　 香菇泡水后切丝

2

　　 青椒、胡萝卜切丝

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　　 猪肉切细、蛋饼皮切粗条

4

　　 香菇入锅炒香，加入青椒跟红萝卜

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　　 将锅中炒料拨到一边，另一边再加入一点油，打入两颗蛋，制作炒蛋

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　　 将炒蛋和其他炒料炒匀，分次加入切宽条的蛋饼皮，拌炒后加入适量香菇水及茼蒿，加盖闷煮至水滚后，加乌醋及盐调味即可。