简介 今天要说的东西仍就是具有“沙蜻四寸尾掉黄，风味由来邵洋；麦碎花开三月半，美人种子市蛏秧”美称的“美人蛏”。 材料

　　蛏，野山椒，姜，香菜，芹菜，酱油

千叠小海鲜的做法

　　1、小海鲜煮熟去壳；

　　2、加入野山椒、姜、香菜、芹菜、酱油等调好的汁水中浸泡至入味取出摆好；

　　3、用豆腐皮加香葱卷食。

小诀窍

　　买蛏的时候千万别选择肥肥胖胖的，可有注水之嫌啊；开水焯用的汤汁可别浪费了用来蒸水蛋可是别具特色的美食，此外胃寒的人不宜多吃海蛏。