主料：南瓜，豆腐，虾，配料：黄瓜，葱，姜，盐，六月鲜特级酱油，料酒

　　1。将南瓜顶端切下来，挖去瓜籽后，蒸十分钟。

　　2。将虾去壳挑去肠洗净，沥干水份。

　　3。锅内放少许油，用中火炒葱和姜，加入虾和豆腐炒匀，再放入酱油、盐等调味汁料

　　4。将海鲜、豆腐放入南瓜盅里，隔水蒸5分钟，洒上一点黄瓜条即可。

　　南瓜的质地较硬，制作南瓜盅时，刀要锋利，下手要稳，要小心别切伤手。