希腊海鲜汤的做法
发布时间:2019-03-09 15:40:30
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大蒜切末,洋葱切碎;胡萝卜、马铃薯去皮切丁,番茄、西洋芹洗净切丁;海鲜洗净,鱼切片;虾去壳、清肠泥
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取可煎炒汤锅,入橄榄油加入,下洋葱炒软,再下大蒜炒香 (勿焦);再加入西洋芹、胡萝卜、马铃薯拌炒,放番茄炒软,下白酒加热至酒精挥发
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加高汤入锅,煮滚后转小火炖煮至红萝卜、马铃薯软熟后(约25-30分钟),加入海鲜煮滚
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最后以盐、黑胡椒调味,可洒上巴西里等香料装饰
大蒜切末,洋葱切碎;胡萝卜、马铃薯去皮切丁,番茄、西洋芹洗净切丁;海鲜洗净,鱼切片;虾去壳、清肠泥
取可煎炒汤锅,入橄榄油加入,下洋葱炒软,再下大蒜炒香 (勿焦);再加入西洋芹、胡萝卜、马铃薯拌炒,放番茄炒软,下白酒加热至酒精挥发
加高汤入锅,煮滚后转小火炖煮至红萝卜、马铃薯软熟后(约25-30分钟),加入海鲜煮滚
最后以盐、黑胡椒调味,可洒上巴西里等香料装饰