简介 爱吃酥皮的朋友别错过这道方便的料理，简单的料理很适合当作三五好友下午茶聚餐的咸点，加入九层塔大大减少了油腻感，配上清凉消暑的饮料，这才叫做享受生活。 材料桂冠轻松生活起司海鲜饭1盒 鲂鱼片1片 九层塔1把 木耳1片 水100ml 酥皮2片1份 料理米酒2大匙 现磨黑胡椒少许做法1

　　 主角，调味相当不错、料也很丰富，厨房新手可以放心加料也不怕走味。

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　　 配料切丁，鱼片加入鱼片醃料静置10分钟，九层塔要入锅前才切末。

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　　 酥皮用饼干模挖个洞。天气热的话再把酥皮冰回冰库，以免过度黏软不好操作。

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　　 炒：炒香木耳。煮：倒入水与鱼片煮滚。扣：包装打开后酱料朝下倒扣至锅中，闷3分钟。

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　　 加：加入九层塔拌炒。水份尽量收干。

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　　 烤：在一片酥皮上放置两大匙熟料，盖上已挖洞的酥皮，用夹轮刀夹紧开口(或叉子压)，表面涂上薄薄的全蛋液。入烤箱烤至酥皮膨起、表面金黄。