简介 和面条相比，我好像更喜欢米饭，特别是烩饭。曾经做过中式的西式的，生抽黑的、 咖喱黄的、食盐白的，还有意式红酱的，今天再完成纯黑色的墨汁口味应该算是完美了。前几次试过的【黑色意面】【 墨鱼汁乌冬面】感觉都缺少鲜味， 今晚做的墨汁饭堪称完美，阿囡说吃到撑了，终于吃出了墨汁的鲜, 我自己也可以自信地说比枫多士的【意式墨鱼燉饭】要强上好几倍哦. 材料

　　大米1.5杯，墨汁2小勺，马苏里拉，鱿鱼3只，青娥1斤，熟毛豆1小碗，洋葱半个，小番茄6个，生抽，糖，黑胡椒

黑色的诱惑 海鲜墨汁烩饭的做法

　　1、鱿鱼沸水焯过捞起，加入生抽、糖和黑胡椒腌制1小时；

　　2、煮开青娥，去壳剥肉侵泡在冷水里；

　　3、洋葱切碎，小番茄切丁，淘洗大米；

　　4、热锅，倒入适量食油，下洋葱翻炒等洋葱变软出香味，再搭倒入小番茄丁，继续翻炒；

　　5、然后倒入大米继续翻炒，拌匀后倒入电饭煲，加两勺墨汁，再刨些马苏里拉；

　　6、加入少许生抽和糖将大米和食材充分搅拌一起；

　　7、插电起煲，45分钟；

　　8、同时将腌制的鱿鱼切成圈，在热锅里干煎；

　　9、等米饭快要好的时候，将煎好的鱿鱼圈、青娥肉和毛豆一起倒入饭锅，继续焖到熟。