主料：乌鸡一只（净光鸡），

　　辅料：淮山（山药），枸杞，生姜，

　　调料：盐，鸡精，食用油，清汤，料酒

　　1、将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用，生姜切成片，山药去皮洗净切成厚片，枸杞洗净；

　　2、将乌鸡、山药、枸杞、油一起放入电气锅倒入清汤，控制器调到20分钟（或按汤键）；

　　3、待电气锅进入保温状态，卸压后打开盖调味拌匀即可。