猪五花肉 100g,青椒 一颗,蒜头 两颗,太白粉水 一份,酱油 两大匙,酒 一大匙,盐 些许,味精 些许,糖 一小匙,粗粒黑胡椒 些许

　　1、青椒洗净切丝，五花肉洗净切薄片，蒜头切末。

　　 2、热锅，直接先放肉片下去炒出油，爆香蒜末，放青椒下去大火翻炒，陆续加进 调料 炒匀，起锅前用太白粉水勾芡炒匀即可。