简介 这道有酱油香气的油豆腐，热热的吃好美味，就算放冷了，吃起来也别有一番风味。简单的食材及调味吃出酱油的香气及香菜的特有风味，油豆腐不须切开入味只须经过稍加拌炒，吃起来软嫩可口豆香味十足。 材料三角油豆腐400g 香菜2把 蒜头23颗 辣椒1条 薄盐酱油适量 糖少许 鸡晶粉半茶匙做法1

　　起油锅将蒜片及辣椒爆香

2

　　放入三角豆腐拌炒

3

　　第2步骤炒约一分钟后倒入少许薄盐酱油拌炒

4

　　把酱汁炒干后，已经有点上色了，加入八分碗的水、一小茶匙的砂糖

5

　　加入半茶匙的鸡晶粉(可加也可不加)

6

　　再次把水收乾，味道就更入味

7

　　将香菜切段，最后加入香菜拌炒15秒即可

8

　　炒三角油豆腐完成囉!!