简介 香菜跟牛肉很搭喔，尤其将牛小排，用橄榄油稍用油煎到外焦香内软嫩，切成薄片与香菜简单调味拌一起，有朋友来吃饭时端上它，每次留下的就只有空盘了。 材料牛小排2片(300g) 香菜25g 红辣椒1/2个 蒜头2瓣 青葱1支 橄榄油1大匙 蚝油2大匙 开水1大匙 糖1小匙 香油1小匙做法1

　　取出特优牛小排，使用真空包中封存，所以很新鲜，料理前要是先解冻。

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　　平底锅放橄榄油，将牛小排煎到两面微焦到7、8分熟。

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　　用较锋利的刀切成薄片，这样更容易入味。

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　　调味料调成酱汁，倒在切成粗磨的青葱、香菜和蒜头里。

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　　放入牛小排薄片稍加拌匀就完成囉。

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　　装在浅色的盘子里，让颜色更加跳，并且好吃到可以扒好几碗饭，从购买食材到料理就这么轻松简单完成了喔！