简介 做出来和餐厅一样美味，简单易做，料多又厚实，超满足。不会料理的新手也是一学就上手! 材料葱末(可加可不加)少许 砂糖一小匙 薄盐酱油一匙 白醋或果醋半匙 水一匙 韩式辣椒粉(可加可不加)少许 透抽切小块 剥壳虾适量 高丽菜丝适量 红萝卜丝适量 韭菜适量 洋葱1/3颗 小黄瓜丝可省略 中筋面粉180g 水200c.c 太白粉/玉米粉40g 鸡蛋2颗 盐少许 白胡椒粉可省略做法1

　　 先将所有食材切丝，透抽切小块，备用。(所有食材不可过多，否则面糊裹不起来很容易散掉)

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　　 将中筋面粉，水，蛋，太白粉(玉米粉)，盐，白胡椒粉 拌匀成面糊备用。 (水建议可以分次加慢慢调整，加到像面糊状不会太稀或太像面团) 热锅放油，放入海鲜和所有食材拌炒，加盐和调味料。

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　　 将炒好的所有食材倒入面糊搅拌均匀。

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　　 洗锅擦干重新放2大匙食用油 1大匙麻油，锅热后转接近小火将面糊倒入铺平，等待约煎2分钟左右再翻面煎好就完成。