香干1盒（约7片）切丝，胡萝卜小半根切丝，葱丝随意，生抽1茶匙，黄酒1茶匙

　　1，起油锅

　　2，香干入锅，没根都沾上油。

　　3，倒胡萝卜丝，炒软，倒葱丝，翻两下。

　　4，倒入1茶匙生抽和黄酒。

　　5，快速翻炒后可以装盘了。

　　材料都是可直接吃的，所以炒的时间要短，过过油，出香味就刚好。