简介 藕能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的滋补佳品。藕含丰富的维C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。 材料

　　藕500克、肉泥200克，面粉100克，葱姜、五香粉、胡椒粉、料酒、糖、盐、鸡精适量。

莲藕小饼的做法

　　1、藕洗净刨细丝，放肉泥、葱姜、料酒、糖、盐、鸡精拌匀。

　　2、加面粉搓成团放电饼铛压成饼状，用油烤制两面金黄色即可。