用料黄瓜250克，香菜25克，生姜、精盐、胡椒粉、鸡粉、香油各适量。

　　1、黄瓜洗净切丝。

　　2、香菜洗净切段。生姜去皮，洗净后切丝。

　　3、锅中加适量清水，加鸡粉、姜丝煮滚，放入黄瓜丝煮开，调入精盐、胡椒粉，撒香菜段，滴香油即可。

　　功效

　　健胃消食，排毒养颜，减肥。