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三色拌鸟贝的做法

发布时间:2019-03-09 15:32:20

  三色拌鸟贝的做法

材料

  鸟贝400克,青椒块少许,胡萝卜块少许,葱、姜、黄酒各适量。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,蒜泥少许,葱油2小匙。

三色拌鸟贝的做法

  1、将鸟贝和青椒块、胡萝卜块分别用清水冲洗干净。

  2、炒锅加水烧开,加葱、姜、黄酒,放入鸟贝、青椒块、胡萝卜块焯一下,捞出;中凉,备用。

  3、将鸟贝、青椒、胡萝卜装在一起加入精盐、味精、蒜泥、葱油等调料,拌匀入味,装盘即成。

  材料替换

  原料中鸟贝可换成北极贝,则成为三色北极贝。

  口味变化

  调味料中只用辣根,则成为辣根鸟贝、辣根北极贝。

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