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盐焗螃蟹的做法

发布时间:2019-03-09 15:31:42

  盐焗螃蟹的做法

材料

  肉蟹一只,盐1.5公斤

盐焗螃蟹的做法

  1. 在干锅上把盐用大火炒热。

  2. 把蟹放上后,再用盐覆盖焖煮3分钟。

  3. 反面把盐再覆盖上,闷煮3分钟。

  4. 再把蟹翻过来,覆盖上盐闷煮4分钟即可。

小诀窍

  特点:盐焗后的蟹因为盐的关系蟹肉变得香甜味鲜。

  烹饪心得:蟹最好在煮之前先杀,以免焗时掉脚。

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