烤麸100克，香菇10朵，木耳5克，黄花菜10克，葱5克，姜5克，花生米50克，调料　，料酒1汤匙（15ml），老抽1汤匙（15ml），白糖1又1/2匙（8克），盐1又1/2匙（8克），水300ml

　　１，香菇，金针菜，温水泡好

　　２，花生米提前3小时泡好

　　３，木耳冷水泡好

　　４，烤麸提前3小时泡好

　　５，花生米煮１０分钟备用

　　６，烤麸放在水池下冲洗后，煮５分钟取出

　　７，重新洗好烤麸，切小块

　　８，锅中放油，将烤麸小心炸好

　　９，也可以直接将全部烤麸用油煎好

　　１０，锅中放入葱姜末，炸香

　　１１，倒入所有材料　

　　１２，放入所有调料　

　　１３，加入适量的水

　　１４，煮至收干即可。