山药，黑木耳，瘦肉

　　1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

　　2、山药切薄片备用；

　　3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净；

　　4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用；

　　5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟；

　　6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。