简介 利用去骨鸡腿肉搭配台湾简单油饭做法, 替代了繁琐的鸡翅去骨的方式, 让你也能享受传统的鸡翅包饭的风味,试试我们的创意新吃法！ 材料鸡肉腌料 鸡腿1只 生抽2汤匙 蒜蓉2茶匙 糖1茶匙 米酒1汤匙 油饭馅料 长糯米（煮熟）1碗 芝麻油2汤匙 干香菇2朵 干虾米1汤匙 猪肉糜100克 胡萝卜丁3汤匙 油葱酥2汤匙 酱油1汤匙 建议搭配吃法 香菜叶少许 白芝麻少许 辣酱少许做法1

　　鸡腿去骨后，把鸡肉用生抽、蒜蓉、糖和米酒腌制至少30 分；

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　　准备一只平底锅放入适量的油后, 放入猪肉糜炒至表面上色；

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　　接着放入胡萝卜丁、泡过的香菇丁、虾米继续拌炒约两分钟；

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　　接着放入煮熟的米饭、酱油、芝麻油、油葱酥等拌炒均匀后即可熄火；

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　　把腌好的鸡排中间切口处塞入炒好的油饭

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　　表面刷油后, 准备一张烤纸把鸡肉卷紧后固定放在烤盘上,；

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　　烤箱预热200度（上/下火温）鸡肉卷放入烤箱中烤约40分钟即可；

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　　把煎好的鸡排用香菜和白芝麻装饰，切片后，沾辣酱吃。