简介 紫心地瓜，是同事提供，高纤成分也可以预防慢性疾病及抗癌症，是个cp值很高的食材，搭配鸡腿肉，就可以简简单单完成ㄧ道佳肴。 材料紫心地瓜4小条 红萝卜1条 鸡腿肉1 「酱料」蚝油1匙 「酱料」康宝鲜炒手1匙 蒜头2个做法1

　　 步骤1先将红萝卜、紫心地瓜切丁状，将鸡腿肉(带骨)血水洗干净，隔夜的白饭浸泡水约15分钟。

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　　 步骤2鸡腿肉以蠔油、康宝鲜炒手及蒜头调味，搅拌一下，放10分钟入味，就可以直接放入电锅，之后再将将红萝卜及紫心地瓜放入白饭里面，放电锅约20分钟。

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　　 步骤3　将鸡肉再放入电锅与所有食材混合，在蒸20分钟。

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　　 步骤4　完成ㄧ道简单鸡肉紫心地瓜粥。