简介 萝卜皮是很多家庭煮妇会除去的外皮，其实萝卜皮是最具有营养性。萝卜皮本身带有点辛辣味，配合烹大师（干贝风味）中和，就变成一道轻窕美食零负担的菜色；但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛辣、性寒，脾胃虚寒，体质虚弱者宜少食? 材料鸡胸肉1副 萝卜皮50g 青椒半颗 彩椒(红)半颗 彩椒(黄)半颗 姜片3片 酱油1匙 白醋1匙 烹大师(干贝风味)1匙 麻油1匙 盐适量 白、黑麻芝适量做法1

　　 1.萝卜皮用菜瓜布仔细刷干净，再用纸巾把外皮水份擦乾，之后，把皮长长的削下来，一条份的萝卜下１匙盐杀青。2.醃渍萝卜皮10～20分钟?

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　　 备好以上材料，蔬菜类食材全切丝?

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　　 1.把醃渍之后的萝卜皮，用开水冲洗掉盐分，切丝成彩椒一样大小，放入冰水中冰镇待用。2.再取一锅已经滚烫的水，汆烫一下彩椒后，再把彩椒放入冰水中冰镇待用?

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　　 冷水中放入姜片再一同放入鸡胸肉煮熟，待有点冷却时，再将鸡肉撕成丝?

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　　 所有食材都已经切丝之后，全部混合，再加入调味料，口味上因人而异，在加调味的同时，斟酌一下用量喔！?

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　　 摆盘，最后再洒上芝麻即可?