简介 在还没艾宝时馅饼类的面食就很常出现在家里... 因为我有一个面食控老公... 所以三不五时就会做给他当点心... 而今天本来是想做猪肉馅饼... 但翻翻冰箱只剩ㄧ些鸡胸肉... 索性就用它来当食材做给艾宝吃囉.... 特别做的迷你ㄧ点让他拿着吃... 他吃的开心我也轻松... 而且超级好吃的呦~~~ 材料*烫面:一份 中筋面粉100g 盐ㄧ小搓 滚热水40ml 冷水10~20ml *内馅:ㄧ份 鸡胸肉半副 洋葱(切碎)1/3个 青葱适量 酱油1大匙 盐巴适量 糖1匙 白胡椒粉适量 香油ㄧ大匙 水ㄧ大匙做法1

　　 面粉ㄧ边倒入滚烫热水，ㄧ边用筷子拌匀成面片，稍冷却ㄧ点时再分次慢慢加入冷水用手揉成ㄧ光滑面团后，盖上保鲜膜静置醒30分。

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　　 准备馅料→把鸡胸肉剁碎成有黏性的绞肉状，加入所有调味料后顺时针方向拌匀到有黏性，再加入洋葱和青葱拌匀备用。

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　　 面团醒好后，分成几等份小面团，再个别杆成圆片状。

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　　 包入馅料，确实包好。(手不要碰到馅料才不会不好包)

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　　 热锅放ㄧ些油，馅饼开口朝下入锅，用最小火慢煎到两面金黄且熟成即可起锅。