肉100克，蒜苗150克。

　　1．肉洗净切片备用。蒜苗洗净切断备用。

　　2．锅内放适量的食油开大火，锅热放入肉片翻炒。

　　3．将肉片炒熟，加入蒜苗继续炒，然后适量的黄酒、盐继续炒。

　　4．蒜苗熟了加入适量的味精或鸡精拌匀即可。