简介 杏鲍菇有提高免疫功能、抗癌、降血脂、降低胆固醇、防治心血管疾病、促进胃肠消化、美容养颜的功效。杏鲍菇和猪肉荤素搭配，营养全面，减少油腻。 材料

　　猪肉500克，杏鲍菇150克，油、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、五香粉、鸡精适量。

杏鲍菇烧肉的做法

　　1、猪肉洗净切块，杏鲍菇焯水切块，葱姜切末。

　　2、起锅热油煸炒猪肉略有焦黄，放葱姜、五香粉、糖炒片刻。

　　3、放酱油、料酒、杏鲍菇和1碗水小火闷烧1小时左右。

　　4、猪肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。