苦瓜，碎肉，胡萝卜，午餐肉，冬菇，葱，生粉，油，

　　生抽，盐

　　1.把苦瓜洗干净，切厚段。

　　2.把瓜瓢去掉。

　　3.把水装在一锅里，开火等水开了。

　　4.放油和苦瓜在开水里煮5-10分钟。

　　5.捞出苦瓜冲冷水。

　　6.擦干苦瓜里的水。

　　7.在苦瓜里面抹一层生粉。

　　8.肉馅中加入盐，生抽，冬菇，胡萝卜，午餐肉，碎肉，葱。然后搅拌。

　　9.把肉馅放进苦瓜圈里。

　　10.用平底锅煎到金黄色，美味的苦瓜拌肉饼就做好了！！